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プジョー小平サービススタッフの柳沢です。

今回は気になっているがまだ食べてない物の紹介なのですが、会津若松で食されているというカレー焼きそばです。
簡単に言うと文字通り、焼きそばにカレーが掛かっている代物です。

ただ大きく違う点は麺が焼きそばの麺では無くラーメン用の中太麺を茹でてから炒めソースで味付けし、その上に乗るカレーもラーメン用のスープから作ると言う独自のもので単順に焼きそばにカレーが掛かっている代物では無いようです。
ラーメン好きにとって一度は食してみたい一品ですね。